雪粳小町属于粳米 。
粳米以秦岭淮河为界，主要产于我国北方地区，大多为一年一熟，可分为早粳米由于含有的支链淀粉高，煮出来的饭更软糯米，是米中最适合用来熬粥的。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口。粳米其实是大米的一种，是我们常吃的主食之一。
雪粳小町是什么米
雪粳稻源自，年平均温度5，左右长白雪山脚下、松花江源头的优质寒地水稻品种。大米颗粒小巧，易煮、易熟、不易回生，米饭香软细腻，口感绝佳。
