【制作工艺】
将野生软萩(鼠曲草)扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团,黑芝麻加白糖拌匀做馅,做成圆饼再用微火烙制而成。
【主要原料】
萩菜、糯米粉
【制作方法】
1、将软萩曲菜扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团待用。
2、黑芝麻加白糖拌匀做馅待用。
3、把揉成好的面团分成15个小面团,然后用面团将芝麻馅包好做成圆饼。
4、将做好的软萩粑圆饼用锅至微火烙制而成。
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