麻辣鸡翅的做法

时间:2023-12-11 08:06:21编辑:小搜君

鸡翅中洗净,划上道口,加花椒腌制半个小时,锅里加油,烧热后放鸡翅开始煎,煎至两面金黄,推到锅边,把花椒放进去,再加豆瓣酱炒出红油,然后和鸡翅混合炒匀,加酱油翻炒一下,加清水适量,盖上锅盖烧至7成熟,再加盐少许炒均匀,继续烧,烧至鸡翅全熟,盛出即可。

鸡翅的做法

食材:

鸡翅中300g,豆瓣酱1勺,花椒少许,酱油1勺,盐少许,

麻辣鸡翅的家常做法:

1.鸡翅中洗干净,然后在表面划上道口,加入花椒少许,拌匀,腌制半个小时。

2.锅里加少许油,烧热之后,放入鸡翅开始煎。

3.煎至鸡翅两面金黄,推到锅边,把花椒放进去炸香。

4.再加豆瓣酱1勺炒出红油,然后和鸡翅混合,翻炒均匀。

5.加适量酱油翻炒一下,加清水适量,盖上锅盖烧至7成熟。

6.再加盐少许炒均匀,继续烧。

7.烧至鸡翅全熟,盛出即可。

小窍门

在鸡翅的表面划口之后,更加容易入味。

用花椒腌制鸡翅,可以增强麻香味。

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