1、虾用水冲洗干净;
2、剪去长须;
3、剪去脚;
4、剪去头上硬的地方;
5、用牙签穿入虾,除去头皮的第二节处虾;
6、扯出虾线的一半;
7、再小心的轻轻一扯,另一半就会出来;
8、用牙签穿在头上的硬壳处冲洗杂质。
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